​​​​​​​Казан афганський Rashko Baba

Казан афганський Rashko Baba - міцність, смак, традиції.

Афганський казан Rashko Baba - це надійний, герметичний посуд з литого алюмінію з потовщеними стінками і кришкою під тиском, призначений для приготування ароматних страв на відкритому вогні, плиті або індукції. Чудово підходить для плову, тушкованого м'яса, супів, бобових та інших страв східної кухні.
Завдяки закритій системі з клапаном, казан утримує пар і тиск усередині, прискорюючи готування і розкриваючи смак інгредієнтів на максимум.

Особливості афганського казана:

Переваги:

• Готування під тиском - як у скороварці, тільки смачніше
• Потовщені стінки - довше тримають тепло, не деформуються
• Підходить для всіх типів плит, включно з індукційними
• Надійна запірна система - герметичність і безпека
• Ідеально для плову, м'яса, квасолі, супів, овочів

Комплектація:

Казан афганський Rashko Baba - 1шт.

Застосування:

• Для дачі, кемпінгу, туристичних виїздів
• Для домашнього використання та ресторанів східної кухні
• Як оригінальний подарунок чоловікові або любителю кулінарії

Готування під тиском зберігає аромат, м'якість м'яса і насиченість страви. Плов, тушонка, квасоля - завжди як із тандира.
Замовте казан афганський Rashko Baba сьогодні - і вже завтра готуйте по-справжньому смачно, як на Сході!

ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ. ЗАХИСТ ПОПЕРЕДЖЕННЯ

Під час експлуатації афганського казана слід дотримуватися певних правил:

1. Інтенсивність нагрівання. Не слід залишати інтенсивний жар тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати в процесі приготування, з вугілля можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагріву можна за кількістю пари - вона має йти помірно. Якщо пари стає забагато, краще підняти аварійний клапан або дати охолонути котлу, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь одразу після закипання.
2.  Встановлення кришки. Не рекомендується закручувати фіксуючу гвинтову ручку до краю. Досить злегка притиснути нею кришку, щоб спрямувати пари в спеціальні отвори і не допустити витоку по периметру.
3.  відкриття кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування і після його завершення, необхідно зняти ємність з вогню на 1-2 хвилини. Операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане дражнити з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
4.  Постійний контроль. Котел краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не займе багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагріву, щоб уникнути вибуху.
5.  Правильне заповнення. Афганські казанки ніколи не заповнюють "під зав'язку". Слід візуально розділити об'єм на 3 частини і залишити верхню вільною. Інакше шматочки їжі можуть перекрити парові отвори та клапани, рідина википатиме назовні.