КОПТИЛЬНЯ "БІГ PRO"

Функціонал:

Холодне копчення

Гаряче копчення

Просушування продуктів у камері

Режим обсмажування

Можливість коптити при мінусових температурах

Можливість підключити парогенератор

Можливість коптити дрібну рибу на прутках

Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні

Можливість встановити щуп для продуктів

Можливість мити камеру напором води

Можливість регулювати полиці за висотою

Рівномірний розподіл температури та диму в камері

ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери

Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим.

Виробництво в'яленої продукції

Комплектація:

 Камера з нержавіючої сталі всередині

Накладні двері

Прутки з харчової нержавіючої сталі 10 шт

Гачки 30 шт

Регульовані полиці за висотою 2 ряди

Конвектор 1 шт

Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт

Злив для миття камери 1 шт

Захисні сітки від комах 2 шт

Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт

Вбудований компресор 1 шт

Регульований димар з виходом під гофру 1 шт

Технологічний отвір під щуп для продуктів 1 шт.

Інструкція з експлуатації 1 шт

Гарантійний талон 1 шт

Тріска 3 уп